STORY
【特集】美味しくてコスパの良いシャンパーニュを選ぶ方法
2018年末特集
THE HISTORY
23年熟成・真の理想形へと変化したドン・ペリ
49,800円(税抜)
モエ・エ・シャンドン キュヴェ・ドン・ペリニヨン 1995年
THE DISCOVERY
28年熟成のドン・ペリ。『巨人』の真の力がここに!
69,800円(税抜)
モエ・エ・シャンドン キュヴェ・ドン・ペリニヨン 1990年
69,800円円(税抜)
THE ARTISAN
ヴーヴ・オリヴィエ・エ・フィス セクレ・ド・カーヴ ブリュット N.V.
4,480円(税抜)
通常価格5,400円
初めてのお客様へ
熱心なシャンパーニュ愛好家であるあなたは、モエやクリコ、ドン・ペリニヨンに始まり、クリスタルやクリュッグ、そしてジャック・セロスなど、次々と素晴らしいシャンパーニュを飲まれてきたことと思います。 そして、もっと様々なシャンパーニュを飲んでみたい、もっと深くシャンパーニュを知りたい、と考えていらっしゃることと思います。
・・・ですが、時に「この次は何をどう飲んでいったら良いのか」と悩んでしまうこともあるのではないでしょうか? それは、華々しいブランドストーリーばかりが先行して、シャンパーニュについて体系立った説明をされることが無いからです。 私たちは、シャンパーニュの全体像を捉えるためには、次の3つの視点で選びながら飲むことが最も的確であると考えます。
モエやロデレール等の大手メゾンは、今や誰もが認知するブランドとなりました。ですが、大手メゾンの真髄はスタンダード・キュヴェではなく、ドン・ペリニヨンやクリスタルなどの「ラグジュアリー・キュヴェ」。それらが長期熟成されてはじめて露わになる真の力。それを知らずに、シャンパーニュを語ることはできません。
メゾンの”ブランド”が至上であったシャンパーニュの世界で、”造り手の名”で選ぶというカルチャーを築き上げてきたセロスやアグラパールなどの職人的レコルタン・マニピュラン。その作品群を通じ造り手ひとりひとりの哲学や手法を知ることが、シャンパーニュの「今」を目撃すること。近年世界中のシャンパーニュ・ラヴァー達が奪い合うスター・レコルタンの希少ワインが、ここに。
メゾンという大量生産者の存在により、シャンパーニュで「テロワールを語る」事は意識的に見過ごされてきました。大手メゾンが主にラグジュアリー・キュヴェにしか使わない「グラン・クリュ」を、お手頃なスタンダード・キュヴェにまでふんだんに使用した、驚嘆すべきコストパフォーマンス。それを知り、選ぶことは、お客さまのシャンパーニュライフをより幸せなものに変えることでしょう。
THE CHAMPAGNEは、シャンパーニュなら有名ブランドから古酒まで何でも売る、一般のネットショップではありません。 この3つの視点から「飲むべきシャンパーニュ」だけを選び抜いて品揃えをしています。 1つのカテゴリーを軸に、深く掘り下げていく面白さ。 3つのカテゴリーを行き来しながら幅広く体験していくことで見渡せるようになる、シャンパーニュの全体像。 そんな「羅針盤」のようなお店になりたい、と考え、THE CHAMPAGNEと名乗らせて戴きました。 この名に恥じぬよう日々品揃えやコンテンツを充実させ、お客さまに新たな発見をご提供して行きます。
シャンパーニュを心より愛する皆様にとって、それが単なるお酒にとどまらず、飲むたびにいつも知的好奇心を満たしてくれるものであって欲しい、と願って。
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シャンパーニュを知る