フランソワ・ダレン リュリー　レ・サン・ジャック

フランソワ・ダレン リュリー　レ・サン・ジャック
  • フランソワ・ダレン リュリー　レ・サン・ジャック
商品名（原語）:
Francois d'Allaines Rully Les Saint Jacques 2015
タイプ・容量:
白 (750ml)
生産者:
フランソワ・ダレン / Francois d'Allaines
産地:
フランス ブルゴーニュ地方リュリィ / Rully
ブドウ品種:
シャルドネ100%
ヴィンテージ:
2015
熟成:
バリック13ヶ月（新樽5％）

フランソワ・ダレン リュリー　レ・サン・ジャック

希望小売価格 4,510円
 税込 4,048円 送料について

セール情報

184 ポイント獲得

商品名（原語）:
Francois d'Allaines Rully Les Saint Jacques 2015
タイプ・容量:
白 (750ml)
生産者:
フランソワ・ダレン / Francois d'Allaines
産地:
フランス ブルゴーニュ地方リュリィ / Rully
ブドウ品種:
シャルドネ100%
ヴィンテージ:
2015
熟成:
バリック13ヶ月（新樽5％）

ソムリエのワイン解説

リュリーの１級畑クロ・サンジャックに隣接するヴィラージュの区画。

レモンサブレや白く小さな花の爽やかで柔らかなアロマ。口に含むとさっぱりと清潔感のある酸と、雑味のないクリアなミネラルが豊富で心地よい。適度な甘みを持つエキス分が、旨味として染み入ってくる。

生産者を知ると、ワインはもっと美味しくなる

Francois d'Allaines

生産者の概要

造り手の人柄が表れる癒し系ブルゴーニュ。飲む人に幸せな気持ちをもたらす滋味溢れる味わい。コストパフォーマンスに優れたコート・シャロネーズで生産。フランス国内の数々の星付レストランのリストに欠かせない存在。

３つのポイント

  1. フランス国内で3つ星“L'AMBROISIE”をはじめ、“Nicolas Le Bec”など数々の星付きレストランのソムリエから引き合いが強く、各方面からの熱い注目を浴びているドメーヌ。
  2. 当主のフランソワ・ダレンは、高級樽の木材で有名なアリエで産まれ。元々はコート・ダジュールのホテルで働いていた異業種からの参入組。
  3. 1996年に現在の本拠地であるドミニー（ムルソー近郊）に土地を購入しネゴシアンを開業。自らのワイン造りが出来るようになったのは、長い歳月を経た2001年。

生産者のこだわり

当主のフランソワ・ダレンは、高級樽の木材で有名なアリエで産まれ。ワイン醸造学の学者である祖父の影響で、幼い頃から美食の世界に興味を持つ。コート・ダジュールのホテルで働いていたが、25歳でワイン醸造を学び始め、その後ボーヌのメゾンで技術責任者を務めた。29歳でブルゴーニュに特化したワイン販売会社を立ち上げるが、「心から売りたいワインには出会えなかった」という彼は、消費者に喜びを与えるコストパフォーマンスに優れたワインを生産すべく、マイナーなコート・シャロネーズ地区に重点を置くネゴシアンを始めるために、1996年に現在の本拠地であるドミニー（ムルソー近郊）に土地を購入。その土地と古い建物以外には何もなかった彼が、一から醸造設備を整え、ようやく自らのワイン造りが出来るようになったのは、長い歳月を経た2001年である。

その間、地道にヴィニュロンとの厚い信頼関係を築き上げ、状態の良い区画のブドウの買い付けが可能となった。自らの感性と信念に忠実に厳選した結果、自然と化学薬品を使わない畑に行き着いたと語る。フランス国内では3つ星“L'AMBROISIE”をはじめ、“Nicolas Le Bec”など数々の星付きレストランのソムリエから引き合いが強く、各方面からの熱い注目を浴びている。

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