シャンパーニュは確かにおいしいけれど、日常的に家で飲むのに5,000円クラスは高すぎますよね。でも、ちょっと贅沢な気持ちにさせてくれる泡はやっぱり欠かせない・・という方におすすめしたいのがフランス・ロワール地方産のスパークリングワイン。2,000円台という価格にもかかわらず、味わいではシャンパーニュに引けを取らない素晴らしいクオリティが楽しめるワインとして、カジュアルなフレンチレストランなどでも今や引っ張りだこの銘柄です。

造り手の『ドメーヌ・デュテルトル』は、レオナルド・ダ・ヴィンチが晩年を過ごしたことでも知られるアンボワーズ地域で1世紀以上に渡ってワイン造りを行う、この地域を代表する老舗「赤ワイン生産者」。このスパークリングワインにも使用されているピノ・ノワールとカベルネ・フラン2種の黒ブドウは、ヴィエイユ・ヴィーニュ（＝古木）から収穫された凝縮度の高い果実のみを使用。ワインにふくよかな果実のボリューム感と、厚み・奥行き・複雑性をプラスしてくれています。さすが赤ワインの名手が作るスパークリング・・・といったところでしょうか。しっかりとした赤ワインが好きだから泡ものはあまり飲まない、という方でも、このワインの飲みごたえにはきっと満足して戴けるはずです。こういったお手頃でクオリティの高い泡を上手に活用して、賢いワインライフを愉しみましょう！！

【おすすめの飲み方をご紹介】
抜栓：スパークリングワインも、実は味わいが開くのに若干の時間を要します。1本を大勢で飲む場合は、15分ほど前に抜栓を。少人数でゆっくり飲むときには、直前の抜栓で大丈夫です。
設定温度： 勿論しっかりと万全に冷やして！ただ、キンキンになり過ぎるとせっかくの果実感が感じ取りにくくなるので、冷蔵庫で長く冷やしたものなら、テーブルに出しておいて少しずつ温度を上げつつ楽しむのも良いと思います。温度が上がると、果実味のふくよかさが際立ちますよ。
ワイングラス：フルートグラスも良いですが、ここは少しだけ大きめのワイングラスがお勧めです。ボルドー型のちょっと大きめのものがあればそれを。このワインのようにボリューム感あるフルーティな泡は、普通のワイングラスで飲むとそのふくらみ感が寄り楽しめます。お洒落なスタイルで気持ちを贅沢にするか、それともワンランク上がった美味しさで舌の上の贅沢を味わうか・・・。選ぶのは飲む人の自由、TPOに応じて使い分けてみましょう♪
（ワインレヴュー担当：Firadis WINE CLUB店長 五十嵐 祐介）

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