生産者を知ると、ワインはもっと美味しくなる
Ruinart
リュイナール
生産者の概要
シャンパーニュと言う酒の歴史を識りたければ、まず「リュイナール」から紐解くのが正しき順序だ。
３つのポイント
- 1729年ニコラ・リュイナールによって創業、シャンパーニュ最古のメゾン。
- ニコラの伯父、ドン・ティエリ・リュイナールはベネディクト派の修道士で、ドン・ペリニヨンを手助けした人物としても知られ、シャンパーニュの創世記に大きく関与した人物。
- ドン・リュイナールの名を冠したトップキュヴェは、「ブラン・ド・ブランの芸術品」としても名高く、フランスのみならず各国の有名レストランがオンリストする。
生産者のこだわり
シャンパーニュを単に飲み物として楽しむだけでなく、芸術品として識り、語ろうとするTHE CHAMPAGNEのお客様なら、ドン・リュイナールを見過ごすわけにはいかない。リュイナールはシャンパーニュの歴史に燦然と輝く最古のメゾンであり、シャンパーニュそのものの創世記に多大な貢献をした生産者だからだ。メゾンの地下に広がる広大なワイン貯蔵庫は、ローマ時代から白亜質の石の切り出し場として奥へ奥へ広げられた、無限回廊のような洞窟。シャンパーニュの熟成にとって理想的なこの洞窟で丹念に寝かされたシャンパーニュは、繊細さ・清廉さ・フィネスを纏うシャンパーニュとなり、歴史を超えて人々を魅了し続ける。そしてそのトップ・キュヴェ「ドン・リュイナール」は、まさにシャルドネの芸術品と呼ぶにふさわしい１本。LVMH(ルイ・ヴィトン・モエ・ヘネシー)グループは、リュイナールを買収はしたが、決してその少量生産で実直な造りをコマーシャル化しようとはしなかった。歴史と芸術を守り続ける宿命に、リュイナールは従い続ける。
