生産者を知ると、ワインはもっと美味しくなる
CHAMPAGNE JACQUESSON
シャンパーニュ・ジャクソン
生産者の概要
200年の伝統を誇る老舗メゾンでありながら、「700シリーズ」に代表されるテロワール・ヴィンテージ表現を重視するアルチザン的生産者。
３つのポイント
- 1798年、ディジー村に創業。所有畑は現在約52ha、ディジー村他グラン・クリュのアイ村などを中心に良区画を数多く所有している。
- フランス国内の信頼されるワイン専門誌『レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス』では、ジャック・セロス、クリュッグ、ルイ・ロデレール、ポール・ロジェ、サロン、アグラパール・エ・フィス、ボランジェ、エグリ・ウーリエと並ぶ、僅か9件だけの3つ星獲得生産者。
- 小ネタ的なものですが・・・シャンパーニュやスパークリングワインのコルクを締めて固定する金具「ミュズレ」を開発したのは実はこのジャクソン。
生産者のこだわり
生産者としての位置付けは法定上「ネゴシアン・マニピュラン」であるのは確かですが、そのワイン造りへの哲学とアティチュードはどこまでもレコルタン的。それがシャンパーニュ・ジャクソンの非常にユニークな立ち位置だと思います。知名度や生産規模は決して小規模ではないにもかかわらず、テロワールやヴィンテージの個性を一つ一つのキュヴェに細かく、丁寧に落とし込んでいく様は「職人的＝アルチザン」としか言いようがありません。
2000年ヴィンテージからスタートした、現在のシャンパーニュ・ジャクソンを象徴する『700シリーズ」は、テロワールとヴィンテージをワインに正確に表現することにフォーカスしたシリーズ。メゾン設立から728番目に仕込まれたキュヴェ、その名も正に「728」からスタートし、現在は739までがリリースされています。
知る人ぞ知る、ではなく、誰もが知るような知名度を獲得しても、常に挑戦的でエッジの利いた姿勢を貫き通すジャクソン・・・比類なき存在です。
