ピエール・パイヤール ミレジム 2006年

ブジーのアルチザン、ピエール・パイヤールがシャンパーニュの偉大な年2006年に仕込んだ希少なミレジム。

完熟した赤系果実、オレンジの皮やマルメロのアロマに、チョーキーなミネラルが感じられる。非常にクリアで長い余韻ではスパイスや澱に由来するトースティーなニュアンスが楽しめる。

ブジーの魅力をあますことなく表現した偉大なグラン・クリュ・シャンパーニュ。

ピエール・パイヤール　ブジー・グラン・クリュ　ブラン・ド・ノワール　レ・マイユレット　2013年

1970年に植樹された「母なる畑」、レ・マイユレット。ブジーの南西向き斜面の中腹にある単一畑から造られるグランクリュのブラン・ド・ノワールです。洋ナシや赤系ベリーの香りにスパイスやトースト、オレンジピールのアクセント。肉厚な果実を備えた豊かなボディ。堅固なミネラルが心地よい緊張感をもたらす。深みのある味わいは、力強く実にエネルギッシュ。